Dendeng Balado, Kuliner Legendaris Padang yang Menggugah Selera

Bumbu balado yang digunakan untuk melumuri dendeng biasanya terdiri dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar, dan sedikit gula merah. 

Semua bahan tersebut dihaluskan lalu ditumis hingga harum. 

BACA JUGA:Polres Muba Amankan 7 Pemuda, Anggota Geng, Terlibat Tawuran Didepan Masjid Baitul Makmur

BACA JUGA:Cocok Untuk Pelajar, Inilah 4 Rekomendasi Hp Realme, Ada Harga Dibawah 2 Jutaan

Setelah itu, bumbu balado dituang ke atas dendeng yang telah digoreng dan diaduk rata.

Cita rasa dendeng balado sangat khas dan sulit dilupakan.

Tekstur daging yang kering dan renyah berpadu sempurna dengan bumbu balado yang pedas dan gurih. 

Dendeng balado bisa dinikmati sebagai lauk pauk sehari-hari, camilan, atau bahkan sebagai oleh-oleh khas Sumatera Barat.

BACA JUGA:5 Kopi Asal Indonesia Ini Terkenal di Dunia, Berikut Daftarnya

BACA JUGA:Ini Kebiasaan Berbahaya yang Bisa Sebabkan Kebakaran, Ibu-Ibu Harus Waspada

Di balik kelezatannya, dendeng balado memiliki makna yang lebih dalam bagi masyarakat Minangkabau. 

Dendeng balado seringkali disajikan pada acara-acara adat dan perayaan. 

Selain itu, dendeng balado juga menjadi simbol keramahtamahan masyarakat Minangkabau.

Jika Anda berkunjung ke Kota Padang, Sumatera Barat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi dendeng balado. 

Anda dapat menemukan dendeng balado di berbagai warung makan, restoran, hingga pusat oleh-oleh. 

Sumber: