Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan pare iris, tumis hingga layu.
3. Tambahkan tahu dan kecap manis, aduk rata.
4. Masak hingga pare dan tahu matang sempurna.
5. Koreksi rasa dengan garam dan merica.
6. Sajikan panas dengan taburan daun bawang.
BACA JUGA:Kebut Pembangunan Jalan Tol, Pj Bupati Apriyadi Jemput Bola ke Kanwil BPN Sumsel
2.Pare Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- - 2 buah pare, iris tipis
- - 100 gram tepung terigu
- - 50 gram tepung beras
- - 1/2 sdt merica bubuk
- - 1/2 sdt garam
- - 1 butir telur, kocok lepas
- - Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
1. Campur tepung terigu, tepung beras, merica bubuk, dan garam dalam mangkuk.
2. Celupkan irisan pare ke dalam telur kocok, lalu gulingkan dalam campuran tepung hingga rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng pare hingga kecoklatan dan renyah.
4. Tiriskan dari minyak berlebihan, sajikan hangat.
Dengan mengikuti resep-resep di atas, Anda dapat menikmati pare dalam hidangan yang lezat dan mengurangi rasa pahitnya.