HARIANMUBA.COM- Daun kenikir (Cosmos caudatus) merupakan tanaman yang mudah ditemukan di Indonesia, khususnya di daerah tropis.
Selain digunakan sebagai sayuran, daun kenikir juga dikenal karena manfaat kesehatannya. Daun dengan rasa sedikit pahit ini sering dijadikan lalapan atau diolah sebagai campuran makanan.
Namun, tidak banyak yang tahu bahwa daun kenikir memiliki kandungan nutrisi yang beragam dan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan.
BACA JUGA:Waspada Gigitan Tomcat! Ini Penyebab, Gejala, dan Solusi Mengatasinya
Kandungan Nutrisi Daun Kenikir
Daun kenikir kaya akan berbagai nutrisi dan senyawa aktif yang bermanfaat bagi tubuh. Beberapa kandungan utama dari daun kenikir meliputi:
Antioksidan: Daun kenikir mengandung antioksidan tinggi, seperti flavonoid, yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Vitamin: Kaya akan vitamin C, vitamin A, dan vitamin E yang baik untuk kesehatan kulit, sistem kekebalan tubuh, serta kesehatan mata.
Mineral: Daun ini mengandung kalsium, zat besi, fosfor, dan kalium yang penting untuk kesehatan tulang, produksi sel darah merah, dan menjaga keseimbangan elektrolit.
Serat: Kandungan serat dalam daun kenikir dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
Fitokimia: Terdapat senyawa fitokimia seperti saponin, alkaloid, dan tanin yang memberikan efek anti-inflamasi dan antimikroba.
BACA JUGA:Banyak Hajatan, Pedagang Kelapa di Sanga Desa Kebanjiran Pembeli
Manfaat Daun Kenikir bagi Kesehatan
Berdasarkan berbagai penelitian, berikut beberapa manfaat daun kenikir bagi kesehatan tubuh:
1. Meningkatkan Kekebalan Tubuh