HARIANMUBA.COM- Ayam Crispy adalah hidangan yang populer dan disukai banyak orang karena kelezatan dagingnya yang renyah dilapisi dengan lapisan tepung yang gurih.
Berikut adalah resep dan langkah-langkah sederhana untuk membuat Ayam Crispy lezat di rumah.
Bahan-bahan:
- - 500 gram potongan ayam (pilih bagian favoritmu)
- - 2 butir telur, kocok lepas
- - 1 cangkir tepung terigu
- - 1/2 cangkir tepung maizena
- - 1 sendok teh baking powder
- - Garam dan merica secukupnya
- - Minyak untuk menggoreng
Langkah-Langkah:
1. Persiapkan Ayam:
Bersihkan potongan ayam dan keringkan dengan tisu dapur. Beri garam dan merica secukupnya pada ayam untuk memberikan rasa pada daging.
2. Buat Adonan Tepung:
Campur tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder dalam mangkuk besar. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
3. Celupkan Ayam ke Telur:
Celupkan potongan ayam ke dalam telur yang telah dikocok lepas. Pastikan seluruh permukaan ayam terbalut telur dengan merata.
4. Balurkan dengan Tepung:
Setelah dicelupkan ke telur, gulingkan potongan ayam dalam campuran tepung hingga seluruh bagian ayam tertutup rata dengan tepung. Tekan-tekan agar tepung melekat dengan baik.
5. Diamkan Sejenak:
Biarkan potongan ayam yang telah dilapisi tepung untuk beberapa saat agar adonan melekat dengan baik pada daging. Ini akan membantu menciptakan lapisan yang lebih renyah saat digoreng.