Bingung Cari Karbohidrat Pengganti Nasi? Ini Pilihan yang Mudah Ditemukan dan Bernutrisi

HARIANMUBA.COM- Karbohidrat merupakan salah satu sumber energi utama bagi tubuh manusia. Bagi sebagian besar masyarakat di Asia, nasi menjadi makanan pokok yang hampir selalu ada dalam setiap hidangan.

Namun, terkadang kita ingin mencoba variasi atau mengurangi konsumsi nasi.

Untungnya, ada berbagai pilihan karbohidrat pengganti nasi yang mudah ditemukan dan bernutrisi. Berikut adalah beberapa di antaranya:

1. Kentang

Kentang adalah salah satu sumber karbohidrat yang kaya akan nutrisi. Mengandung vitamin C, vitamin B6, kalium, dan serat, kentang dapat memberikan energi yang stabil dan menjaga kesehatan sistem pencernaan.

BACA JUGA:Minggu Kedua Ramadhan, Begini Kondisi Harga Sembako di Sanga Desa

Kentang dapat dimasak dalam berbagai cara, seperti direbus, dipanggang, atau diolah menjadi kentang tumbuk atau kentang goreng.

2. Ubi

Ubi adalah pilihan karbohidrat lain yang lezat dan bernutrisi. Kaya akan serat, vitamin A, vitamin C, dan antioksidan, ubi dapat membantu meningkatkan kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.

Ada berbagai jenis ubi yang dapat dipilih, seperti ubi jalar, ubi ungu, dan ubi putih. Ubi dapat dimasak dengan cara direbus, dipanggang, atau dijadikan sebagai bahan makanan dalam berbagai hidangan.

3. Quinoa

Quinoa merupakan biji-bijian yang kaya akan protein, serat, dan sejumlah nutrisi penting lainnya. Quinoa juga rendah indeks glikemiknya, sehingga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

BACA JUGA:Alhamdulillah, ASN, Pegawai TKK Hingga Honorer Pemkab Muba Akan Terima THR

Cocok sebagai pengganti nasi bagi yang menginginkan variasi dalam pola makan, quinoa dapat dimasak dengan cara direbus seperti nasi dan digunakan sebagai dasar untuk salad, bubur, atau hidangan pokok lainnya.

Sumber: