Berkunjung Ke Jawa Timur Jangan Lupa Mencicipi Rawon

HARIANMUBA.COM,- Berkunjung Ke Jawa Timur Jangan Lupa Mencicipi Rawon.

Salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi para pecinta daging adalah rawon. 

Sup daging berwarna hitam pekat ini bukan hanya sekadar makanan, melainkan juga warisan kuliner Jawa Timur yang kaya akan rasa dan sejarah.

Rawon, dengan kuah kental berwarna hitam khasnya, adalah hasil perpaduan sempurna antara rempah-rempah pilihan dan potongan daging sapi yang lembut. 

BACA JUGA:Toyota Rush 2024, Perpaduan Sporty dan Elegan

BACA JUGA:Ternyata Guru PPPK Bisa Jadi Kepsek & Pengawas, Asalkan Memenuhi Syarat Ini

Warna hitam yang mencolok ini berasal dari kluwek, buah berkulit keras yang memberikan cita rasa unik dan sedikit pahit pada kuah. 

Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pahit inilah yang membuat rawon begitu khas dan sulit dilupakan.

Membuat rawon membutuhkan proses yang cukup panjang dan teliti. 

Kluwek yang telah diolah terlebih dahulu akan menghasilkan kaldu berwarna hitam pekat. 

BACA JUGA:Dugaan Korupsi Aplikasi SANTAN, Kejari Muba Tetapkan Tersangka

BACA JUGA:Ribuan Warga Padati Pantai Bongen untuk Saksikan Lomba Bidar di Desa Penggage

Daging sapi yang digunakan biasanya adalah bagian iga atau sandung lamur, yang dimasak hingga empuk. 

Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan jahe kemudian ditumis hingga harum sebelum dimasukkan ke dalam kuah.

Sumber: