Tengkleng Klewer, Legenda Kuliner Solo yang Menggoyang Lidah

HARIANMUBA.COM,- Tengkleng Klewer: Legenda Kuliner Solo yang Menggoyang Lidah.

Siapa yang tak kenal dengan kota Solo? 

Kota budaya yang kaya akan sejarah dan tradisi ini juga menyimpan segudang kuliner lezat.

Salah satu hidangan ikonik yang wajib dicoba saat berkunjung ke Solo adalah tengkleng.

BACA JUGA:Rujak Bulung, Kuliner Khas Bali yang Kaya Khasiat

BACA JUGA:Akhir Tahun 2024 Penanganan Longsor Tol Bocimi Rampung

Sup berkuah kaya rempah dengan potongan daging kambing yang masih menempel di tulangnya ini telah memikat lidah para penikmat kuliner dari berbagai penjuru.

Tengkleng memiliki cita rasa yang sangat khas. Kuahnya yang bening namun kaya akan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan kemiri memberikan sensasi hangat dan gurih. 

Potongan daging kambing yang masih menempel di tulang membuat pengalaman menyantap tengkleng menjadi lebih unik. 

Dagingnya yang empuk dan mudah lepas dari tulang semakin menambah kenikmatan.

BACA JUGA:Semarak HUT RI Ke-79, Ini Lomba yang Diminati Berbagai Kalangan

BACA JUGA:Meriahkan HUT RI Ke-79 Pemdes Pinang Banjar Gelar Jalan Santai dan Senam Bersama

Di antara banyaknya penjual tengkleng di Solo, ada satu nama yang paling legendaris, yaitu Tengkleng Klewer Ibu Edi. Warung makan sederhana ini telah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan menjadi favorit banyak orang, termasuk para pejabat dan selebriti. 

Rahasia kelezatan tengkleng buatan Ibu Edi terletak pada pemilihan bahan-bahan berkualitas dan bumbu-bumbu yang diracik secara khusus.

Sumber: