Ragam Kuliner Berbahan Dasar Ikan Khas Musi Banyuasin yang Maknyus dan Bikin Ketagihan

HARIANMUBA.COM- Musi Banyuasin, salah satu kabupaten di Sumatera Selatan, dikenal tidak hanya karena kekayaan alamnya tetapi juga kuliner khasnya yang memikat lidah.

Wilayah ini dialiri oleh Sungai Musi, membuat hasil perikanan, khususnya ikan air tawar, menjadi bahan utama dalam banyak masakan khasnya.

Kuliner-kuliner ini menawarkan cita rasa yang unik dan tak terlupakan, dengan bumbu khas yang membuatnya berbeda dari daerah lain.

Berikut adalah beberapa kuliner khas Musi Banyuasin yang dijamin akan membuat siapa saja yang mencicipinya ketagihan:

BACA JUGA:Beberapa Daerah Diguuyur Hujan, Karhutlah di Sumsel Turun Drastis

1. Pindang Salai Ikan

Pindang salai ikan adalah salah satu kuliner ikonik di Musi Banyuasin yang terbuat dari ikan air tawar yang diolah dengan cara diasap (disalai) dan kemudian dimasak pindang.

Ikan yang digunakan bisa bervariasi, seperti ikan baung, gabus, patin, atau lais.

Proses pengasapan ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada ikan, sementara kuah pindangnya yang gurih dan sedikit asam menyempurnakan kelezatannya.

Kelezatan pindang salai ikan berasal dari perpaduan bumbu rempah khas, seperti cabai, bawang, serai, daun salam, dan asam. Kuliner ini sangat cocok dinikmati bersama nasi hangat dan sambal pedas.

Bagi pecinta kuliner dengan cita rasa smokey dan gurih, pindang salai ikan adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Musi Banyuasin.

BACA JUGA:Warga Muba Diminta Antisipasi Penularan Cacar Monyet, Jaga Kebersihan, Kesehatan hingga Jauhi Hewan Terinfeksi

2. Rusep

Rusep adalah lauk khas Musi Banyuasin yang berasal dari ikan Seluang, ikan kecil yang biasa ditemukan di Sungai Musi. Makanan ini sangat populer di Desa Bailangu dan Sekayu.

Sumber: