- 1 sendok teh mustard (opsional)
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
1. Campurkan tahu, tomat, mentimun, wortel, dan daun selada dalam mangkuk besar.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, air lemon, mustard, garam, dan lada. Aduk hingga merata.
3. Tuang dressing di atas campuran tahu dan sayuran. Aduk hingga semua bahan terbalut dengan dressing.
4. Sajikan salad tahu ini sebagai menu makan siang atau malam.
BACA JUGA:Truk Angkutan Batubara Terguling Timpa Rumah Warga Muara Enim, Begini Kronologisnya
Manfaat:
Tahu merupakan sumber protein yang rendah purin, sementara minyak zaitun dan lemon memberikan lemak sehat serta antioksidan yang baik untuk menurunkan kolesterol.
4. Nasi Merah dengan Ikan Kukus dan Tumis Bayam
Bahan-bahan:
- 150 gram nasi merah
- 1 potong ikan dori atau tenggiri
- 1 sendok teh perasan jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus