Meskipun Enak, Mengkonsumsi Kol Goreng Ternyata Punya Dampak Negatif Terhadap Kesehatan

HARIANMUBA.COM- Kol goreng, meskipun terdengar seperti camilan yang ringan dan sehat, sebenarnya dapat memiliki dampak yang merugikan bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. 

Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai bahaya kesehatan yang mungkin timbul akibat mengkonsumsi kol goreng secara berlebihan.

1. Kandungan Lemak Trans Tinggi

Kol goreng seringkali digoreng dengan minyak dalam jumlah yang banyak, yang dapat meningkatkan kandungan lemak trans dalam makanan tersebut. 

Lemak trans dikenal sebagai lemak yang tidak sehat karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke, dan diabetes tipe 2.

BACA JUGA:Daftar Terbaru Harga Terbaru Motor Honda 2024, Ada yang 16 Juta

2. Kandungan Garam Berlebih

Selain lemak trans, kol goreng juga sering diberi tambahan garam untuk meningkatkan rasa. Konsumsi garam berlebih dapat meningkatkan tekanan darah dan risiko penyakit kardiovaskular.

3. Potensi Kenaikan Berat Badan

Kol goreng umumnya memiliki kandungan kalori yang tinggi karena proses penggorengannya. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan penumpukan kalori berlebih dalam tubuh dan meningkatkan risiko obesitas serta masalah kesehatan terkaitnya.

4. Gangguan Pencernaan

Minyak yang digunakan untuk menggoreng kol dapat menyebabkan gangguan pencernaan, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Gangguan pencernaan yang umum meliputi mulas, kembung, dan diare.

5. Kerusakan Sel dan Jaringan

Proses penggorengan dengan minyak panas tinggi dapat menghasilkan senyawa-senyawa karsinogenik yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan jaringan dalam tubuh. Paparan berulang terhadap senyawa-senyawa ini dapat meningkatkan risiko kanker.

Sumber: